鲁菜

　　鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言） ，黄河流域烹饪 ...

闽菜

　　闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。 　　闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽 ...

川菜

　　川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。 　　川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、 ...

粤菜

　　粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系 、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜） ...